
Omega-3-rasvahappojen tiedetään alentavan verenpainetta, vähentävän sydämen rytmihäiriöitä ja parantavan veren juoksevuutta. Lisäksi ne auttavat niin masennuksen kuin diabeteksenkin hoidossa ja ehkäisyssä. Voisi siis kuvitella, että jos jokin ruoka sisältää omega-3-rasvahappoja se on automaattisesti terveellistä. Väärin!
Omega-3-rasvahappoja on nimittäin kahta tyyppiä: hyviä pitkäketjuisia ja huomattavasti vähemmän hyödyllisiä lyhytketjuisia. Pitkäketjuisia, terveellisiä omega-3-rasvahappoja saadaan esimerkiksi kalasta ja ne ovat hyvin kalliita. Economist-lehti (October 31st 2009) kertoo:
Hyvät (pitkäketjuiset [omega-3-]rasvahapot) tulevat kalliista lähteistä kuten kalasta. Huomattavasti vähemmän hyödylliset (lyhytketjuiset rasvahapot) tulevat halvoista kasviöljyistä kuten auringonkukasta ja soijasta, samoin kuin lehdellisistä vihreistä vihanneksista. Ei palkintoja oikeista arvauksista sen suhteen kumman tyyppisiä omega-3-rasvahappoja jotkut hieman vähemmän tunnolliset valmistajat ovat valinneet tuotteidensa valmistusaineeksi saadakseen tuotteensa vaikuttamaan terveelliseltä.
Tiivistetysti:
- Kuluttajat yhdistävät omega-3-rasvahapot terveellisyyteen
- Valmistajat ilmoittavat tuotteiden kannessa niiden sisältävän omega-3-rasvahappoja
- Koska valmistajat eivät esitä tuotteelle terveysvaikutuksia, eivät he myöskään riko lakeja. Kysymyksessä on kuitenkin kuluttajien tietoinen harhaanjohtaminen.
Oliiviöljy ei ole terveellistä!
Paras tapa saada tarpeeksi hyviä (pitkäketjuisia) omega-3-öljyjä on joko syödä paljon rasvaista kalaa tai vaihtehtoisesti nauttia joka päivä ravintolisiä, jotka sisältävät ainakin 500 milligrammaa eikosapentaeenihappoa (EPA), dokosaheksaeenihappoa (DHA) tai molempia.
Lyhytketjuisia omega-3-rasvahappoja sisältävien öljyjen kuten auringonkukkaöljyn ei ole tutkimuksissa havaittu tuottavan kalaöljyjen tapaisia positiivia terveysvaikutuksia.
Pitkäketjuisten kalaöljyjen saaminen ei kuitenkaan yksistään riitä. Niiden täytyy myös antaa tehdä työnsä rauhassa. Käytännössä tämä tarkoittaa omega-6-rasvahappoja sisältävien öljyjen käytön vähentämistä. Omega-6 nimittäin kilpailee elimistössä omega-3:n kanssa. Omega-6-rasvahappoja on maissiöljyssä, auringonkukkaöljyssä, oliiviöljyssä ja useimmissa kasvien siemenistä saatavissa öljyissä.
Omega-6 ja omega-3 rasvahappojen suhteen ruokavaliossa pitäisi olla vähemmän kuin 4:1. Länsimaissa tämä suhde on lähempänä 10:1.
The Economist -lehti tiivistää tutkimukset seuraavasti:
Syö vähemmän rasvaa ja huolehdi, että saat suuremman osan öljyistäsi kalasta. Jos ostat omega-3-lisäravinteita, jotka sisältävät myös omega-6-rasvahappoja, tuhlaat todennäköisesti rahojasi.
Mainos: http://www.mmmedier.fi/ads/explicit/?aid=9579&pid=2975&zid=1
Jätä kommentti