Lueskelin noin viikko sitten Get Rich Slowly -blogin arkistoja. Eteeni sattui eräs kyseisen blogin suosituimmista jutuista, miten syödä terveellistä ruokaa pienellä budjetilla? Blogi on amerikkalainen ja ehdotukset sen mukaisia: limsan korvaaminen vedellä, hedelmäpirtelöiden tekeminen, juuston ja keksien syöminen. Nämä ehdotukset eivät oikein sovi suomalaiseen makuun.
Päätin kysyä ratkaisua tähän ongelmaan Suomen suosituimmalta reseptibloggaajalta, Hellapoliisin Katilta. Vaikka Kati onkin lomalla, lähetti hän ystävällisesti minulle reseptit seitsemään terveellisen ja edulliseen ruokalajiin.
Tässä oma suosikkini Katin lähettämistä resepteistä, makkarapata:
Makkarapata
tilkka öljyä
n. 500 g perunoita
2 isoa sipulia lohkoina
1/2-1 punainen paprika suikaleina
1/2 keskikokoista kesäkurpitsaa suikaleina
3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 isoa tomaattia lohkoina
2 tl Provencen mausteseosta
suolaa myllystä
4-5 dl vettä
500 g makkaraa kuutioina
tuoretta persiljaa silppuna
Kuori ja kuutioi perunat.
Kuumenna tilkka öljyä kattilassa, kuullota perunoita hetki.
Lisää joukkoon lohkotut sipulit, suikaloidut paprikat ja kesäkurpitsa, sekä valkosipuli, tomaatit ja mausteet.
Lisää vesi ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes perunat ovat melkein kypsiä.
Kuutioi kattilaan muhimaan makkarat,
anna kiehua vielä hetki, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
Tarkista maku.
Ripottele joukkoon tuoretta persiljaa.
Katso myös nämä terveelliset ja edulliset reseptit:
- Lindströmin pihvit
- Nopea broilerikastike
- Hernekeitto
- Kinkku-makaronisalaatti
- Tonnikalapihvit
- Nokkosräiskäleet
Kiitos Katille avusta. Lisää hyviä reseptejä löytyy Hellapoliisin reseptiarkistosta.
Mikä on oma suosikkiruokasi, joka on terveellistä, mutta samalla edullista? Kommentoi.
Tarkkamarkka 
Jätä kommentti Helinä Peruuta vastaus